Angående det vegetabilske margarinet.

Våre kaker inneholder flere forskjellige vegetabilske margariner/fett/oljer hvor palmeolje er en av disse.

Det er ikke minst et miljøaspekt med palmeolje og den palmeoljen som bakeriet bruker og som er i våre kaker kjøpes fra et stort firma som heter Aarhus/Karlshamn (AAK). AAK er en av initiativtagerne til en organisasjon som heter Roundtable on Sustainable Palmoil (RSPO). Dette er en organisasjon som jobber for en bærekraftig produksjon av palmeolje for å bevare regnskogen. Den palmeoljen vi bruker er RSPO-massebalansert og støtter produksjon av RSPO-sertifisert bærekraftig palmeolje. Deres arbeid kan man lese mer om på www.rspo.org 

Når det gjelder kakebaking behøves det mettet fett, som det finnes en stor andel av i palmeolje. Helsemessig er det mettede fettet vi bruker likverdig med annet mettet fett og palmeolje påvirker både smaks-og holdbarhetsmessig positivt, ifølge bakeriet.

Integritetsvilkår

Nordkak
Torpebaugen 8
1738 Borgenhaugen